Degustační menu pro Vaše oslavy

Vážení zákazníci,

připravili jsme pro Vás degustační menu pro Vaše oslavy. Tato nabídka je třeba objednat předem na telefonu 739 012 193.

Varianta I

Sýrová roláda s hroznovým vínem, domácí jablečná povidla S pálenkou, pražené kešu oříšky Listový salátek

Silný kuřecí vývar s játrovými a Máslovými noky, kořenová zelenina julienne

Filátko ze pstruha pečené na přepuštěném másle, Šťouchané brambory, Zeleninové soté s drcenými rajčaty Ovoněné bazalkou a česnekem

Vepřová panenka v zauzené šunce, pórkové püré s lanýžovým máslem, Pečená brambora, konfitované vepřové líčko, Restovaná zelenina na másle s bylinkami Silná masová šťáva demi glas

Sýrový dort s karamelizovanými meruňkami

Cena: 330,-Kč

Varianta II

Variace z pražské šunky, smetany a křenu, Doplněna o čerstvé ovoce a listový salátek

Houbový krém s majoránkovým olejem a našlehanou smetanou

Filátko ze pstruha, brambory na smetaně s Marinovanou kořenovou zeleninou

Telecí ramínko pečené na cibuli a rozmarýnu Fenyklový koláček, gratinované smetanové brambory, Restovaná zelenina s bylinkami

Sýrový dort s karamelizovanými meruňkami

Cena: 380,-Kč

Varianta III

Variace z norského lososa, Marinovaný s bylinkovým olejem, Opečený s chilli omáčkou Tatar na toastu

Brokolicový krém s našlehanou mléčnou pěnou

Grilované kachní prsíčko, Pohanka s jablky, Višňová omáčka

Dančí váleček se šípkovou omáčkou, Bramborová taštička s houbami, Karlovarský knedlík, šalotková marmeláda

Sýrový dort s karamelizovanými meruňkami

Cena: 380,-Kč